Angedacht und geplant war es schon seit langem: Der "Direktverkauf" platzt aus allen Nähten, das Ambiente ist den Kunden kaum mehr zuzumuten. Als sich ein leerstehender Supermarkt als Chance auftut, werden Nägel mit Köpfen gemacht: Die neue eigenständige "Fisch-und Schlemmerwelt GmbH" übernimmt die Funktion des "Direktverkaufs", investiert kräftig und stellt die Weichen für die [...]
Vom jährlichen Weihnachtsmarkt über Verkostungsevents, Matjes- oder Maischollen Saisoneröffnung bis zu geraden und ungeraden Jubiläen - passiert ist dauernd etwas. Natürlich immer rund um unsere Kernkompetenz Fisch. 2015 wird der Begriff "Fischmarkt Oberfranken" etabliert.
Nach vielen phantastischen Jahren wollte sich die RoKa-Geschäftsführung anfänglich nur mir einem kleinen Fest bei den Kunden bedanken. Doch es kam wie es kommen musste: jährlich wiederholt - noch mehr Auswahl und Vielfalt, frische Köstlichkeiten, zubereitet von Spitzenköchen unserer Region, Betriebsführungen, viel Prominenz, Kunstaustellungen ... und das alles zu Preisen wie vor 20 Jahren [...]
Wer sonst, als die Nummer eins unter den Fischhändlern der Region, könnte es schaffen, die gesamte Klaviatur der Meeresfrüchte auf einer großen Eis(würfel)fläche zu einen. Ob frische Lachse aus Schweden oder Nordseekrabben, Seelachs, Seeteufel und Jacobsmuscheln, Wolfsbarsche, Petersfische, Pangasien – vom Schalentier bis zum Oktopuss – einfach alles. Der Reichtum des Meeres – live, [...]
In Reminiszenz an die Firmengründung mit der einfachen Idee, Top-Gastro-Qualität auch der Hausfrau, respektive dem Hausmann auf den Herd zu legen, war es eher zwangsläufig, dass man Ende 2000 einen „Direktverkauf“ eröffnete. Nach über 60 Jahren Fach- und Großhandel hat man auch für Privatkunden etwas getan: Parkplätze direkt von dem Haus, kein Warten an [...]
Gegründet 1945 – mit einer Sondergenehmigung der US-Streitkräfte – als Nahrung Mangelware war, brachte Rosengarten & Kaden es fertig, mit althergebrachtem wie Salzhering und Räucherfisch aus eigener Räucherei gutes, gesundes und für alle erschwingliches Essen verfügbar zu machen. Dass die Firma wuchs, war nur eine Frage der Zeit. Arbeitsplätze wurden geschaffen, immer neue Lieferanten gefunden, [...]
